Ohmic heating for infant formula processing: Evaluating the effect of different voltage gradient
Pires, Roberto P.S.; Cappato, Leandro P.; Guimarães, Jonas T.; Rocha, Ramon S.; Silva, Ramon; Balthazar, Celso F.; Freitas, Mônica Q.; Silva, Paulo Henrique F.; Neto, Roberto P.C.; Tavares, Maria Inês B.; Granato, Daniel; Raices, Renata S.L.; Silva, Márcia Cristina; Cruz, Adriano G. (2020)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Pires, Roberto P.S.
Cappato, Leandro P.
Guimarães, Jonas T.
Rocha, Ramon S.
Silva, Ramon
Balthazar, Celso F.
Freitas, Mônica Q.
Silva, Paulo Henrique F.
Neto, Roberto P.C.
Tavares, Maria Inês B.
Granato, Daniel
Raices, Renata S.L.
Silva, Márcia Cristina
Cruz, Adriano G.
Julkaisusarja
Journal of food engineering
Volyymi
280
Sivut
8 p.
Applied Science Publishers.
2020
Collections
- Julkaisut [82826]