Impact of enzymatic hydrolysis on the nutrients, phytochemicals and sensory properties of oil hemp seed cake (Cannabis sativa L. FINOLA variety)

Pap, Nora; Hamberg, Leena; Pihlava, Juha-Matti; Hellström, Jarkko; Mattila, Pirjo; Eurola, Merja; Pihlanto, Anne (2020)
 

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.


Pap, Nora
Hamberg, Leena
Pihlava, Juha-Matti
Hellström, Jarkko
Mattila, Pirjo
Eurola, Merja
Pihlanto, Anne

Julkaisusarja
Food Chemistry

Volyymi
320

Sivut
10 p.


Elsevier BV
2020
doi:10.1016/j.foodchem.2020.126530
Näytä kaikki kuvailutiedot
Collections