Malolactic fermentation in sea buckthorn (Hippophaë rhamnoides L.) juice processing
Tiitinen, Katja; Vahvaselkä, Marjatta; Hakala, Mari; Laakso, Simo; Kallio, Heikki (2006)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Julkaisusarja
European Food Research and Technology
Volyymi
222
Numero
5-6
Sivut
686–691
Springer-Verlag
2006
Collections
- Julkaisut [81023]