Exploiting blackcurrant juice press residue in extruded snacks

Mäkilä, Leenamaija; Laaksonen, Oskar; Ramos Diaz, Juan; Vahvaselkä, Marjatta; Myllymäki, Olavi; Lehtomäki, Ilkka; Laakso, Simo; Jahreis, Gerhard; Jouppila, Kirsi; Larmo, Petra; Yang, Baoru; Kallio, Heikki (2014)
 

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.


Mäkilä, Leenamaija
Laaksonen, Oskar
Ramos Diaz, Juan
Vahvaselkä, Marjatta
Myllymäki, Olavi
Lehtomäki, Ilkka
Laakso, Simo
Jahreis, Gerhard
Jouppila, Kirsi
Larmo, Petra
Yang, Baoru
Kallio, Heikki

Julkaisusarja
LWT - Food Science and Technology

Volyymi
57

Numero
2

Sivut
618-627


Elsevier
2014
doi:10.1016/j.lwt.2014.02.005
Näytä kaikki kuvailutiedot
Collections