Fish and fish side streams are valuable sources of high-value components

Välimaa, Anna-Liisa; Mäkinen, Sari; Mattila, Pirjo; Marnila, Pertti; Pihlanto, Anne; Mäki, Maarit; Hiidenhovi, Jaakko (2019)
 

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.


Välimaa, Anna-Liisa
Mäkinen, Sari
Mattila, Pirjo
Marnila, Pertti
Pihlanto, Anne
Mäki, Maarit
Hiidenhovi, Jaakko

Julkaisusarja
Food Quality and Safety

Volyymi
3

Numero
4

Sivut
209-226


Oxford University Press (OUP)
2019
doi:10.1093/fqsafe/fyz024
Näytä kaikki kuvailutiedot
Collections