Microbial processing for nutritional enhancement of plant based products

Kahala, Minna

Joutsjoki, Vesa

Blasco, Lucia

Porcellato, Davide

Nurmi, Markus

Pihlanto, Anne

Nelson Marmiroli, Maurizio Filippo Acciarri, Lanfranco Masotti

Sivut
p. 31

Univestità di Parma, Consorzio Interuniversitario Nazionale per le Scienze Ambientali

2019