Novel milk–juice beverage with fermented sheep milk and strawberry (Fragaria × ananassa): Nutritional and functional characterization

Balthazar, C.F.; Santillo, A.; Guimarães, J.T.; Capozzi, V.; Russo, P.; Caroprese, M.; Marino, R.; Esmerino, E.A.; Raices, Renata S.L.; Silva, M.C.; Silva, H.L.A.; Freitas, M.Q.; Granato, D.; Cruz, A.G.; Albenzio, M. (2019)
 
Linkki tietueeseen
 

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.


Balthazar, C.F.
Santillo, A.
Guimarães, J.T.
Capozzi, V.
Russo, P.
Caroprese, M.
Marino, R.
Esmerino, E.A.
Raices, Renata S.L.
Silva, M.C.
Silva, H.L.A.
Freitas, M.Q.
Granato, D.
Cruz, A.G.
Albenzio, M.

Julkaisusarja
Journal of Dairy Science

Volyymi
102

Numero
12

Sivut
10724-10736


American Dairy Science Association
2019
doi:10.3168/jds.2019-16909
Näytä kaikki kuvailutiedot

Kuvaus

2019
Collections