Comparing the effects of thermal and non-thermal technologies on pomegranate juice quality: A review

Putnik, Predrag; Kresoja, Željka; Bosiljkov, Tomislav; Režek Jambrak, Anet; Barba, Francisco J.; Lorenzo, Jose M.; Roohinejad, Shahin; Granato, Daniel; Žuntar, Irena; Bursać Kovačević, Danijela (2019)
 

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.


Putnik, Predrag
Kresoja, Željka
Bosiljkov, Tomislav
Režek Jambrak, Anet
Barba, Francisco J.
Lorenzo, Jose M.
Roohinejad, Shahin
Granato, Daniel
Žuntar, Irena
Bursać Kovačević, Danijela

Julkaisusarja
Food Chemistry

Volyymi
279

Sivut
150-161


Elsevier
2019
doi:10.1016/j.foodchem.2018.11.131
Näytä kaikki kuvailutiedot
Collections