Effects of different drying temperatures on the content of phenolic compounds and carotenoids in quinoa seeds (Chenopodium quinoa) from Finland
Multari, Salvatore; Marsol-Vall, Alexis; Keskitalo, Marjo; Yang, Baoru; Suomela, Jukka-Pekka (2018)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Julkaisusarja
Journal of Food Composition and Analysis
Volyymi
72
Sivut
75-82
Elsevier
2018
Collections
- Julkaisut [81315]