Effects of different drying temperatures on the content of phenolic compounds and carotenoids in quinoa seeds (Chenopodium quinoa) from Finland

Multari, Salvatore; Marsol-Vall, Alexis; Keskitalo, Marjo; Yang, Baoru; Suomela, Jukka-Pekka (2018)
 
Linkki tietueeseen
 

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.


Multari, Salvatore
Marsol-Vall, Alexis
Keskitalo, Marjo
Yang, Baoru
Suomela, Jukka-Pekka

Julkaisusarja
Journal of Food Composition and Analysis

Volyymi
72

Sivut
75-82


Elsevier
2018
doi:10.1016/j.jfca.2018.06.008
Näytä kaikki kuvailutiedot

Kuvaus

2018
Collections