Kalojen elävänä jäähdyttäminen ja sen vaikutukset teuraslaatuun
Airaksinen, Susanna; Aro, Tarja; Norrdahl, Olli; Riihimäki, Jari; Ruohonen, Kari; Vaajala, Markku (2005)
Julkaisusarja
Kala- ja riistaraportteja
Numero
356
Sivut
19 s.
Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos
2005