| DOI-tunnus: | http://dx.doi.org/10.1016/j.wasman.2016.06.019 |
| Tekijät: | Heikkilä, Lotta; Reinikainen, Anu; Katajajuuri, Juha-Matti; Silvennoinen, Kirsi; Hartikainen, Hanna |
| Julkaisuaika: | 2016 |
| Nimeke: | Elements affecting food waste in the food service sector |
| Julkaisusarja: | Waste Management |
| Vuosikerta: | 56 |
| Sivut: | 446-453 |