Isolation and chacterization of ovomucin - a bioactive agent of egg white

Hiidenhovi, Jaakko (2015)
 
refworks
 
URI
http://urn.fi/URN:ISBN:978-951-29-6115-3

Hiidenhovi, Jaakko

Julkaisusarja
Doctoral Theses in Food Sciences at the University of Turku

Sivut
79 p


University of Turku
2015
Näytä kaikki kuvailutiedot
Collections