Flavour and stability of rye grain fractions in relation to their chemical composition
Nordlund, Emilia; Heiniö, Raija-Liisa; Viljanen, Kaarina; Pihlava, Juha-Matti; Lehtinen, Pekka; Poutanen, Kaisa (2013)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Julkaisusarja
Food Research International
Volyymi
54
Numero
1
Sivut
48-56
Elsevier
2013
Collections
- Julkaisut [81061]