Flavour and texture changes in apple cultivars during storage

Seppä, Laila; Peltoniemi, Anna; Tahvonen, Risto; Tuorila, Hely (2013)
 

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.


Seppä, Laila
Peltoniemi, Anna
Tahvonen, Risto
Tuorila, Hely

Julkaisusarja
LWT - Food Science and Technology

Numero
54

Sivut
500-512


Elsevier Ltd.
2013
doi:doi:10.1016/j.lwt.2013.06.012
Näytä kaikki kuvailutiedot
Collections