Stability of anthocyanins in berry juices stored at different temperatures
Elsevier
2013
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Pysyvä osoite
URI
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä
Julkaisusarja
Journal of Food Composition and Analysis
Volyymi
31
Numero
1
Sivut
Sivut
12-19
ISSN
0889-1575