Luke
 

Stability of anthocyanins in berry juices stored at different temperatures

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.

Pysyvä osoite

URI

ISBN

OKM-julkaisutyyppi

A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Julkaisusarja

Journal of Food Composition and Analysis

Volyymi

31

Numero

1

Sivut

Sivut

12-19

ISSN

0889-1575