Luke
 

Traditional Finnish fermented milk "viili"

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.

Pysyvä osoite

URI

Kuvaus

Ensimmäinen painos on julkaistu nimellä Handbook of food and beverage fermentation technology, ISBN 9780824747800.

ISBN

978-1-4398-5023-7

OKM-julkaisutyyppi

A3 Kirjan tai muun kokoomateoksen osa

Julkaisusarja

Volyymi

Numero

Sivut

Sivut

p. 173-180

ISSN

DOI