Teuraskuljetuksen ja teurastusta edeltävän odotusajan ja olosuhteiden vaikutus lampaanlihan tekniseen ja aistinvaraisesti arvioituun laatuun
Sormunen-Cristian, Riitta (2012)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Sivut
66-73
ProAgria Pirkanmaa
2012
Kuvaus
v
ok
ok
Collections
- Julkaisut [79009]