Polyphenol and vitamin C contents in European commercial blackcurrant juice products
Mattila, Pirjo H.; Hellström, Jarkko; McDougall, Gordon; Dobson, Gary; Pihlava, Juha-Matti; Tiirikka, Timo; Stewart, Derek; Karjalainen, Reijo (2011)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Mattila, Pirjo H.
Hellström, Jarkko
McDougall, Gordon
Dobson, Gary
Pihlava, Juha-Matti
Tiirikka, Timo
Stewart, Derek
Karjalainen, Reijo
Julkaisusarja
Food chemistry
Volyymi
127
Numero
3
Sivut
1216-1223
Elsevier
2011
Collections
- Julkaisut [84948]