Luke
 

Pieni muna - suuri ravintosisältö

Maaseudun tulevaisuus
2011

Pysyvä osoite

URI

Tiivistelmä

Kananmunan koostumus tekee siitä monipuolisen raaka-aineen ruuanvalmistukseen. Se kuohkeuttaa kakkutaikinat, sitoo lihapullataikinan, suurustaa kastikkeet sekä antaa ruokiin väriä ja makua. Kanamunista voi valmistaa myös herkullisia munakkaita, joihin voi täytteeksi laittaa lähes mitä vain.

ISBN

OKM-julkaisutyyppi

D1 Artikkeli ammattilehdessä

Julkaisusarja

Maaseudun Tiede

Volyymi

68

Numero

1(28.3.2011)

Sivut

Sivut

16

ISSN

1796-8763

DOI