Pieni muna - suuri ravintosisältö
Maaseudun tulevaisuus
2011
Pysyvä osoite
URI
Tiivistelmä
Kananmunan koostumus tekee siitä monipuolisen raaka-aineen ruuanvalmistukseen. Se kuohkeuttaa kakkutaikinat, sitoo lihapullataikinan, suurustaa kastikkeet sekä antaa ruokiin väriä ja makua. Kanamunista voi valmistaa myös herkullisia munakkaita, joihin voi täytteeksi laittaa lähes mitä vain.
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
D1 Artikkeli ammattilehdessä
Julkaisusarja
Maaseudun Tiede
Volyymi
68
Numero
1(28.3.2011)
Sivut
Sivut
16
ISSN
1796-8763