Luke
 

Pieni muna - suuri ravintosisältö

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorMattila, Pirjo-
dc.contributor.authorTahvonen, Raija-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Elintarviketutkimus (BEE)-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Elintarviketutkimus (BEE)-
dc.date.accepted2012-02-10-
dc.date.accessioned2013-03-19T11:13:47Z
dc.date.accessioned2025-05-29T12:50:29Z
dc.date.available2013-03-19T11:13:47Z
dc.date.created2011-03-22-
dc.date.issued2011-
dc.description.abstractKananmunan koostumus tekee siitä monipuolisen raaka-aineen ruuanvalmistukseen. Se kuohkeuttaa kakkutaikinat, sitoo lihapullataikinan, suurustaa kastikkeet sekä antaa ruokiin väriä ja makua. Kanamunista voi valmistaa myös herkullisia munakkaita, joihin voi täytteeksi laittaa lähes mitä vain.fi
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.formatSekä painettu että verkkojulkaisu-
dc.format.bitstreamtrue
dc.format.pagerange16-
dc.identifier.elss1796-8771-
dc.identifier.olddbid419152
dc.identifier.oldhandle10024/478169
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/71767
dc.languagefin-
dc.language.lsfin-
dc.publisherMaaseudun tulevaisuus-
dc.publisher.placefi-
dc.publisher.placeHelsinki-
dc.relation.ispartofseriesMaaseudun Tiede-
dc.relation.issn1796-8763-
dc.relation.numberinseries1(28.3.2011)-
dc.relation.volume68-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/478169
dc.subject.agriforskananmunat-
dc.subject.agriforsravitsemus-
dc.subject.agriforsravintoaineet-
dc.subject.agriforsvitamiinit-
dc.subject.agriforskolesteroli-
dc.subject.finagriRe-
dc.titlePieni muna - suuri ravintosisältö-
dc.typeb-
dc.type.bib5. Ammattilehtiartikkelit-
dc.type.okmfi=D1 Artikkeli ammattilehdessä|sv=D1 Artikel i en facktidskrift|en=D1 Article in a trade journal|-

Tiedostot

Näytetään 1 - 1 / 1
Name:
mtt-mt-v68n01.pdf
Size:
4.31 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Lataa

Kokoelmat

Julkaisut