Phenolic compounds and antioxidant capacity of raw and processed Andean indigenous crops
Repo-Carrasco-Valencia, R. A.; Vainio, T. A.; Järvenpää, Eila P. (2010)
Repo-Carrasco-Valencia, R. A.
Vainio, T. A.
Järvenpää, Eila P.
Julkaisusarja
Cereal Foods World Supplement
Volyymi
55
Numero
4
Sivut
A66
AACC International
2010
Collections
- Julkaisut [85835]