Enzymatic and physical modification of milk fat : a review
Elsevier
2011
Tämän artikkelin/julkaisun kokotekstiä ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun kokotekstiin.
Pysyvä osoite
URI
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
A2 Katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä
Julkaisusarja
International dairy journal
Volyymi
21
Numero
1
Sivut
Sivut
3-13
ISSN
0958-6946