Maatiaisviljojen viljelijät Suomessa
Heinonen, Maarit (2009)
Heinonen, Maarit
Julkaisusarja
Maa- ja elintarviketalous
Numero
144
Sivut
59-74
MTT
2009
Tiivistelmä
MTT:n tutkimushanke Kasvigeenivarojen tilalla suojelun edistäminen Suomessa (OnFarmSuomi) nousi tarpeesta kartoittaa ja tutkia maatiaisviljojen ja vanhojen viljalajikkeiden tilalla suojelua Suomessa. Tutkimuksessa tavoitettiin 34 maatilaa, joissa viljellään tai on viime vuosina viljelty maatiaisviljoja tai vanhoja viljalajikkeita. Maatiaisviljojen ja vanhojen viljalajikkeiden viljelijät eivät ole yhtenäinen ryhmä, vaan heillä on erilaisia taloudellisia ja muita lähtökohtia viljelyyn ja he arvottavat eri tavoin geenivarantoa. Tutkimusaineiston pohjalta on profiloitavissa neljä viljelijätyyppiä. Ne ovat suvun perinnettä vaalivat nuoret viljelijät, tuotteistavat viljelijät, iäkkäät viljelijät ja epäröivät viljelijät. Ylläpitoviljely on aikaa vievää, perehtyneisyyttä ja viitseliäisyyttä vaativaa toimintaa, josta ei juuri saa taloudellista tuottoa. Viljelyn motivaatio on erilainen kuin tavanomaisessa viljan viljelyssä. Vanhoja viljakantoja viljellään monista syistä. Tärkeimpiä tekijöitä ovat tottumus tiettyyn lajikkeeseen ja suvussa pitkään viljellyn maatiaiskannan viljelyn jatkaminen. Sadon hyvät käyttöominaisuudet saavat jatkamaan usein pienimuotoista viljelyä. Maatiaisrukiista ja -ohrista leivotun leivän ja puurojen makua ylistettiin. Monikaan rukiin viljelijä ei kokenut maatiaisen viljelemisessä sinänsä olevan mitään erikoista, vaan pikemmin se on sitä mitä aina on tehty pohjoisilla rukiin viljelyn alueilla. Siellä oman ruisleivän leipominen on säilynyt arjen toimintona. Myös maatiaisviljojen hyviä ja varmoja viljelyominaisuuksia arvotettiin.
Collections
- Julkaisut [85599]