Need for protein supplementation in the diet of growing dairy bulls fed total mixed ration based on moderate digestible grass silage and barley

Abstract

Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää maitorotuisten sonnien lisävalkuaisen tarvetta, kun eläimiä ruokitaan keskinkertaisesti sulavaan nurmisäilörehuun (tutkimuksessa oli tavoitteena D-arvo 65) ja ohrapohjaiseen väkirehuun perustuvalla seosrehulla. Koe toteutettiin 32 maitorotuisella sonnilla (paino kokeen alussa 272 kg ja lopussa 666 kg) ja neljällä erilaisella koeruokinnalla. Koeruokinnat erosivat toisistaan valkuaisruokinnan koostumuksen osalta. Kontrolliruokinta (C) sisälsi syyssadosta korjattua nurmisäilörehua (toteutunut D-arvo 65,3) (45% kuiva-aineesta), ohraa (27.5) ja ohrarehua (27.5) ilman valkuaislisäystä. Kolme valkuaislisäyksen sisältänyttä koedieettiä olivat (1) rypsirouhe (RSM), (2) tiivistetty tärkkelysrankki (WDS) ja (3) ohravalkuaisrehun (90% tuorepainosta) ja tiivistetyn tärkkelysrankin (10%) seos (BPWDS). Kaikilla kolmella valkuaislisäyksen sisältäneellä ruokinnalla raakavalkuaislisäys oli 170 g d-1 eläintä kohti, jolloin väkirehun raakavalkuaispitoisuus nousi 9% kontrolliruokintaan verrattuna. Kaikki eläimet ruokittiin vapaasti seosrehulla. Dieetin energiasisältö oli sama kaikilla koekäsittelyillä (11.6 MJ kg-1 ka). Ainoastaan BPWDS-ruokinta erosi merkitsevästi C-ruokinnasta kuiva-aineen syönnin (C 9.69 vs. BPWDS 10.38 kg ka d-1; p < 0.01) ja energian saannin (C 112.4 vs. BPWDS 120.3 MJ d-1; p < 0.05) osalta. Orgaanisen aineen näennäinen in vivo sulavuus oli 5% korkeampi BPWDS-dieetillä C-dieettiin verrattuna (p < 0.001), mutta RSM- ja WDS-dieeteillä sulavuudet eivät eronneet merkitsevästi C-dieetistä. Ruokinnalla ei ollut tilastollisesti merkitsevää vaikutusta sonnien nettokasvuun, rehun hyväksikäyttöön eikä ruhon teuraslaatuun, mutta eläinten päiväkasvu oli BPWDS-dieetillä hieman kontrolliruokintaa korkeampi (C 1214 vs. BPWDS 1301 g d-1; p = 0.10). Sen sijaan RSM ja WDS eivät eronneet tilastollisesti merkitsevästi kontrolliruokinnasta päiväkasvun osalta. Tutkimuksen perusteella sulavuudeltaan keskinkertaista nurmisäilörehua käytettäessä valkuaislisälle ei näytä tulevan merkittävää tuotosvastetta yli puolen vuoden ikäisten maitorotuisten sonnien seosrehuruokinnassa, jos säilörehu on säilönnälliseltä laadultaan hyvää ja seoksessa käytetään väkirehua yli puolet kuiva-aineesta.

The objective of the present experiment was to study the need for the protein supplementation in the diet of growing dairy bulls (initial live weight 272 ± 28.5 kg and final live weight 666 ± 31.2 kg, on average) fed total mixed ration based on moderate digestible grass silage and barley. The experiment comprised 24 Finnish Ayrshire bulls and 8 Holstein-Friesian bulls and included four treatments. The control diet (C) consisted of moderate digestible (653 g digestible organic matter in dry matter (DM) grass silage (450 g kg-1 DM), barley grain (275) and barley fibre (275) without protein supplementation. Three isonitrogenous experimental diets included also extra protein, i.e. (1) rapeseed meal (RSM) (supplementation 530 g DM per animal day-1), (2) wet distillers solubles (WDS) (600 g) and (3) a mixture of barley protein (90% of fresh weight) and wet distillers solubles (10) (BPWDS) (480 g). In all isonitrogenous diets the crude protein content of concentrate increased from 137 to 150 g kg-1 DM (9%) compared with the C diet. All bulls were fed total mixed ration ad libitum. The energy content of all diets was 11.6 MJ kg-1 DM. The live weight gain of the bulls tended to be higher with the BPWDS diet than with the C diet (C 1214 vs. BPWDS 1301 g d-1; p = 0.10), but the treatments had no significant effect on carcass gain, feed conversion or slaughter parameters. Only the BPWDS diet differed significantly from the C diet in DM (C 9.69 vs. BPWDS 10.38 kg DM d-1; p < 0.01) and energy intake (C 112.4 vs. BPWDS 120.3 MJ d-1; p < 0.05). The apparent organic matter digestibility (OMD) was 5% higher in the BPWDS diet than in the C diet (p < 0.001), but the RSM and WDS diets did not differ from the C diet in OMD. The results indicate that the supply of protein in dairy bulls is most probably adequate with moderate digestible, well-preserved grass silage and barley-based concentrates when intake of digestible organic matter is high enough to support microbial protein synthesis in the rumen.