Effect of some cations on emulsifying properties of bovine serum albumin and ovalbumin

Rantamäki, Pirjo; He, Z.; Haque, Z.U. (1994)
 
Linkki tietueeseen
 

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.


Rantamäki, Pirjo
He, Z.
Haque, Z.U.

Julkaisusarja
Journal of Dairy Science Annual Meeting Abstracts

Numero
Supplement, Annu


1994
Näytä kaikki kuvailutiedot

Kuvaus

v
ETL25
ETT
Collections