Luke
 

Kuminan siemenessä on muutakin kuin haihtuvaa öljyä

Maaseudun tulevaisuus
2007

URI

Tiivistelmä

Perinteikkään yrtin, kuminan, siementä käytetään pääasiassa aromaattisten öljyjen vuoksi. Haihtuvien öljyjen lisäksi siemenestä löytyy muutakin hyödyllistä. Esimerkiksi valkuaisaineita kuminan siemenessä on runsaasti.

ISBN

OKM-julkaisutyyppi

D1 Artikkeli ammattilehdessä

Julkaisusarja

Maaseudun Tiede

Volyymi

64

Numero

1(18.6.2007)

Sivut

Sivut

6

ISSN

1796-8763

DOI