Kuminan siemenessä on muutakin kuin haihtuvaa öljyä
Maaseudun tulevaisuus
2007
Pysyvä osoite
URI
Tiivistelmä
Perinteikkään yrtin, kuminan, siementä käytetään pääasiassa aromaattisten öljyjen vuoksi. Haihtuvien öljyjen lisäksi siemenestä löytyy muutakin hyödyllistä. Esimerkiksi valkuaisaineita kuminan siemenessä on runsaasti.
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
D1 Artikkeli ammattilehdessä
Julkaisusarja
Maaseudun Tiede
Volyymi
64
Numero
1(18.6.2007)
Sivut
Sivut
6
ISSN
1796-8763