Development of antioxidant activity in milk whey during fermentation with lactic acid bacteria
Blackwell
2007
Tämän artikkelin/julkaisun kokotekstiä ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun kokotekstiin.
Pysyvä osoite
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä
Julkaisusarja
Journal of applied microbiology
Volyymi
102
Numero
1
Sivut
Sivut
106-115
ISSN
1364-5072