Luke
 

Development of antioxidant activity in milk whey during fermentation with lactic acid bacteria

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.

Pysyvä osoite

ISBN

OKM-julkaisutyyppi

A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Julkaisusarja

Journal of applied microbiology

Volyymi

102

Numero

1

Sivut

Sivut

106-115

ISSN

1364-5072