Pellavansiemenen musiini tekee terveydelle hyvää
Ryhänen, Eeva-Liisa (2006)
Ryhänen, Eeva-Liisa
Julkaisusarja
Koetoiminta ja käytäntö
Volyymi
63
Numero
2(12.6.2006)
Sivut
10
Maaseudun Tulevaisuus Maaseudun Tulevaisuus
2006
Julkaisun pysyvä osoite on
http://urn.fi/URN:NBN:fi-fe2015103015416
http://urn.fi/URN:NBN:fi-fe2015103015416
Tiivistelmä
Pellavansiemeniä on käytetty ihmisen ravinnossa jo tuhansia vuosia leivän, puuron ja mehujen valmistukseen. Siemeniä voidaan käyttää sellaisenaan, rouhittuna ja jauhettuna lisäämään elintarvikkeiden terveellisyyttä sekä parantamaan niiden aistinvaraista laatua ja rakennetta. Eräs terveyden ja tuotteiden ominaisuuksien kannalta merkittävä pellavansiemenen yhdiste on musiini.
Collections
- Julkaisut [85967]