Food applications of the whey protein fractions produced in pilot scale processes. I. Bread
Rantamäki, Pirjo; Tossavainen, Olli; Outinen, Marko; Tupasela, Tuomo; Koskinen, Petri (2006)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Rantamäki, Pirjo
Tossavainen, Olli
Outinen, Marko
Tupasela, Tuomo
Koskinen, Petri
Julkaisusarja
Milchwissenschaft
Volyymi
61
Numero
1
Sivut
65-68
VV-GmbH Volkswirtschaftlicher
2006
Collections
- Julkaisut [86856]