Pensasmustikasta on moneksi

Aaltonen, Virpi (toim.) (2005)
 
refworks
 
Linkki tietueeseen
Avaa tiedosto
Lataukset 


Aaltonen, Virpi (toim.)

Julkaisusarja
Koetoiminta ja käytäntö

Volyymi
62

Numero
4(19.12.2005)

Sivut
2


Maaseudun Tulevaisuus
2005
Näytä kaikki kuvailutiedot
Julkaisun pysyvä osoite on
http://urn.fi/URN:NBN:fi-fe2015103015371

Kuvaus

v
ok
Tiivistelmä
Pensasmustikkaa on totuttu syömään lähinnä tuoremarjana, mutta se sopisi myös moneen elintarvikkeeseen. MTT:ssä juuri päättyneessä pensasmustikkahankkeessa selvitettiin muun muassa pensasmustikan ravitsemuksellista arvoa, säilyvyyttä ja marjan soveltuvuutta erilaisten jalosteiden valmistukseen. Tulokset ovat kansainvälisestikin mielenkiintoisia.
Collections