An improved processing of dry sausage by means of bacterial pure cultures
Bakteeri-puhdasviljelmien käytöstä kestomakkaran valmistuksessa
Bakteeri-puhdasviljelmien käytöstä kestomakkaran valmistuksessa
Suomen maataloustieteellinen seura
1955
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Pysyvä osoite
URI
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
B1 Kirjoitus tieteellisessä aikakauslehdessä
Julkaisusarja
Suomen maataloustieteellisen seuran julkaisuja|Acta Agralia Fennica
Volyymi
Numero
83
Sivut
Sivut
p. 230-237
ISSN
0039-5595