Proteolysis Caused by Rennets During Cheese Cooking

Pahkala, Eero; Antila, Veijo (1982)
 
refworks
 

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.


Pahkala, Eero
Antila, Veijo

Julkaisusarja
Valtion maitotalouden tutkimuslaitos. Tiedonantoja

Numero
165

Sivut
10 s


Valtion maitotalouden tutkimuslaitos
1982
Näytä kaikki kuvailutiedot

Kuvaus

v
ok
kirjasto Aj-K
Collections