Process-induced changes on bioactive compounds in whole grain rye

Liukkonen, Kirsi-Helena; Katina, Kati; Wilhelmsson, Annika; Myllymäki, Olavi; Lampi, Anna-Maija; Kariluoto, Susanna; Piironen, Vieno; Heinonen, Satu-Maarit; Nurmi, Tarja; Adlercreutz, Herman; Peltoketo, Anna; Pihlava, Juha-Matti; Hietaniemi, Veli; Poutanen, Kaisa (2003)
 

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.


Liukkonen, Kirsi-Helena
Katina, Kati
Wilhelmsson, Annika
Myllymäki, Olavi
Lampi, Anna-Maija
Kariluoto, Susanna
Piironen, Vieno
Heinonen, Satu-Maarit
Nurmi, Tarja
Adlercreutz, Herman
Peltoketo, Anna
Pihlava, Juha-Matti
Hietaniemi, Veli
Poutanen, Kaisa

Julkaisusarja
Proceedings of the Nutrition Society

Volyymi
62

Sivut
117-122


2003
Näytä kaikki kuvailutiedot

Kuvaus

The 7th International Vahouny Fibre Symposium was held at the Royal College of Physicians, Edinburgh, on 27-30 May 2002. Session: Health effects of whole grains
Collections