Luke
 

Formation of bioactive peptides from milk proteins through fermentation by dairy starters

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.

Pysyvä osoite

URI

ISBN

0-8412-3765-4

OKM-julkaisutyyppi

B2 Kirjan tai muun kokoomateoksen osa

Julkaisusarja

ACS symposium series 816

Volyymi

Numero

Sivut

Sivut

p. 173-186

ISSN

DOI