Pienkemikaalit tekevät kasvista terveellisen
Keskitalo, Marjo (2001)
Keskitalo, Marjo
Julkaisusarja
Koetoiminta ja käytäntö
Volyymi
58
Numero
3(15.10.2001)
Sivut
7
Maaseudun Tulevaisuus
2001
Tiivistelmä
MTT:ssä tutkitaan kasvien makuun, aromiin, väriin, säilyvyyteen ja mahdollisesti myös ihmisen terveyteen vaikuttavien pienkemikaalien muodostusta pohjoisissa kasvuoloissa. Tutkimuksissa havaittiin, että kasvien kasvuolot vaikuttavat pienkemikaalien muodostukseen. Usein pieni sato sisälsi suurta satoa enemmän pienkemikaaleja.
Collections
- Julkaisut [84970]