Luke
 

Pienkemikaalit tekevät kasvista terveellisen

Maaseudun Tulevaisuus
2001

Pysyvä osoite

URI

Tiivistelmä

MTT:ssä tutkitaan kasvien makuun, aromiin, väriin, säilyvyyteen ja mahdollisesti myös ihmisen terveyteen vaikuttavien pienkemikaalien muodostusta pohjoisissa kasvuoloissa. Tutkimuksissa havaittiin, että kasvien kasvuolot vaikuttavat pienkemikaalien muodostukseen. Usein pieni sato sisälsi suurta satoa enemmän pienkemikaaleja.

ISBN

OKM-julkaisutyyppi

D1 Artikkeli ammattilehdessä

Julkaisusarja

Koetoiminta ja käytäntö

Volyymi

58

Numero

3(15.10.2001)

Sivut

Sivut

7

ISSN

0355-0990

DOI