Fermentation of cabbage and carrot juices by using isolated lactic acid bacteria strains: development towards future functional foods
Viander, Britta; Korhonen, Hannu J. T.; Ryhänen, Eeva-Liisa (1999)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Viander, Britta
Korhonen, Hannu J. T.
Ryhänen, Eeva-Liisa
Sivut
p. 56
1999
Collections
- Julkaisut [84982]