Fermentation of cabbage and carrot juices by using isolated lactic acid bacteria strains: development towards future functional foods

Viander, Britta; Korhonen, Hannu J. T.; Ryhänen, Eeva-Liisa (1999)
 
Thumbnail
 

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.


Viander, Britta
Korhonen, Hannu J. T.
Ryhänen, Eeva-Liisa

Sivut
p. 56


1999
Näytä kaikki kuvailutiedot

Kuvaus

v
ok
EKT
Collections