Fermentation of cucumber: optimizing process technology for design of healthier foods

Purtsi, Tiina; Kilpi, Maaria; Viander, Britta; Korhonen, Hannu J. T.; Ryhänen, Eeva-Liisa (1999)
 

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.


Purtsi, Tiina
Kilpi, Maaria
Viander, Britta
Korhonen, Hannu J. T.
Ryhänen, Eeva-Liisa

Sivut
p. 51


1999
Näytä kaikki kuvailutiedot
Collections