Fermented vegetables and vegetable juices: optimizing process technology towards development of functional foods
Viander, Britta; Ryhänen, Eeva-Liisa; Korhonen, Hannu; Joutsen, Marja; Palva, Airi (1998)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Viander, Britta
Ryhänen, Eeva-Liisa
Korhonen, Hannu
Joutsen, Marja
Palva, Airi
Sivut
95
1998
Collections
- Julkaisut [84953]