Fermented vegetables and vegetable juices: optimizing process technology towards development of functional foods

Viander, Britta; Ryhänen, Eeva-Liisa; Korhonen, Hannu; Joutsen, Marja; Palva, Airi (1998)
 
refworks
 

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.


Viander, Britta
Ryhänen, Eeva-Liisa
Korhonen, Hannu
Joutsen, Marja
Palva, Airi

Sivut
95


1998
Näytä kaikki kuvailutiedot

Kuvaus

v
Julkaisua myy VTT Tietopalvelu, PL 2000, 02044 VTT. Yksikön huom.: EKT
Collections