Influence of chemical modification of whey protein conformation on hydrolysis with pepsin and trypsin
Savolainen, Jouko; Kananen, A.; Mäkinen, Jarkko; Perttilä, U.; Myllykoski, L.; Pihlanto-Leppälä, Anne (1998)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Savolainen, Jouko
Kananen, A.
Mäkinen, Jarkko
Perttilä, U.
Myllykoski, L.
Pihlanto-Leppälä, Anne
Sivut
13
1998
Collections
- Julkaisut [86739]