Impact of processing on bioactive proteins and peptides

Korhonen, Hannu; Pihlanto-Leppälä, Anne; Rantamäki, Pirjo; Tupasela, Tuomo (1998)
 

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.


Korhonen, Hannu
Pihlanto-Leppälä, Anne
Rantamäki, Pirjo
Tupasela, Tuomo

Julkaisusarja
Trends in Food Science & Technology

Volyymi
9

Numero
8-9

Sivut
307-319


1998
Näytä kaikki kuvailutiedot
Collections