Luke
 

Effects of preparation procedures, packaging and storage on nutrient retention in peeled potatoes

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.

Pysyvä osoite

URI

ISBN

OKM-julkaisutyyppi

A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Julkaisusarja

Journal of the Science of Food and Agriculture

Volyymi

77

Numero

Sivut

Sivut

519-526

ISSN

0022-5142

DOI