Raakojen kasvisvalmisteiden prosessointiopas

Hurme, Eero; Ahvenainen, Raija; Mattila, Mirjami; Hägg, Margareta (1994)
 

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.


Hurme, Eero
Ahvenainen, Raija
Mattila, Mirjami
Hägg, Margareta

Julkaisusarja
VTT tiedotteitaVTT meddelanden = Research NotesVTT research notes

Numero
1583

Sivut
47 p [+ 15 liitesivua]


Valtion teknillinen tutkimuskeskus
1994
Näytä kaikki kuvailutiedot

Kuvaus

Nimekkeen selvennys: Processing guide for minimally processed raw vegetables.
Collections