Raakojen kasvisvalmisteiden prosessointiopas
Valtion teknillinen tutkimuskeskus
1994
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Pysyvä osoite
URI
Kuvaus
Nimekkeen selvennys: Processing guide for minimally processed raw vegetables.
ISBN
951-38-4677-6
OKM-julkaisutyyppi
D5 Ammatillinen kirja
Julkaisusarja
VTT tiedotteita|VTT meddelanden = Research Notes|VTT research notes
Volyymi
Numero
1583
Sivut
47 p [+ 15 liitesivua]
ISSN
1235-0605