Raakojen kasvisvalmisteiden prosessointiopas
| dc.contributor.ac | VTT | - |
| dc.contributor.author | Hurme, Eero | - |
| dc.contributor.author | Ahvenainen, Raija | - |
| dc.contributor.author | Mattila, Mirjami | - |
| dc.contributor.author | Hägg, Margareta | - |
| dc.contributor.cs | Valtion teknillinen tutkimuskeskus | - |
| dc.contributor.department | Valtion teknillinen tutkimuskeskus (VTT) / Bio- ja elintarviketekniikka / Elintarviketekniikka | - |
| dc.contributor.department | Valtion teknillinen tutkimuskeskus (VTT) / Bio- ja elintarviketekniikka / Elintarviketekniikka | - |
| dc.contributor.department | Helsingin yliopisto (HY) / Elintarviketeknologian laitos | - |
| dc.contributor.department | Maatalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimuslaitos / Elintarvikekemian laboratorio ETK | - |
| dc.date.accepted | 2012-09-20 | - |
| dc.date.accessioned | 2013-03-19T10:11:14Z | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-28T23:40:26Z | |
| dc.date.available | 2013-03-19T10:11:14Z | |
| dc.date.created | 1994-10-11 | - |
| dc.date.issued | 1994 | - |
| dc.description | Nimekkeen selvennys: Processing guide for minimally processed raw vegetables. | - |
| dc.description.ati | - | |
| dc.description.dac | ok | - |
| dc.description.sta | v | - |
| dc.description.ubb | Julkaisua myy VTT Tietopalvelu, PL 2000, 02044 VTT | - |
| dc.format.bitstream | false | |
| dc.format.extent | 47 p [+ 15 liitesivua] | - |
| dc.identifier.isbn | 951-38-4677-6 | - |
| dc.identifier.olddbid | 383858 | |
| dc.identifier.oldhandle | 10024/442877 | |
| dc.identifier.uri | https://jukuri.luke.fi/handle/11111/46782 | |
| dc.language | fin | - |
| dc.language.ls | eng | - |
| dc.language.ls | fin | - |
| dc.publisher | Valtion teknillinen tutkimuskeskus | - |
| dc.publisher.place | fi | - |
| dc.publisher.place | Espoo | - |
| dc.relation.ispartofseries | VTT tiedotteita | - |
| dc.relation.ispartofseries | VTT meddelanden = Research Notes | - |
| dc.relation.ispartofseries | VTT research notes | - |
| dc.relation.issn | 1235-0605 | - |
| dc.relation.numberinseries | 1583 | - |
| dc.source.identifier | https://jukuri.luke.fi/handle/10024/442877 | |
| dc.subject.agrifors | vihannekset | - |
| dc.subject.agrifors | peruna | - |
| dc.subject.agrifors | puolivalmisteet | - |
| dc.subject.agrifors | käsittely | - |
| dc.subject.agrifors | säilyvyys | - |
| dc.subject.agrifors | laatu | - |
| dc.subject.agrifors | elintarvikkeiden laatu | - |
| dc.subject.agrifors | elintarviketekniikka | - |
| dc.subject.finagri | Re | - |
| dc.teh | NR0213 | - |
| dc.title | Raakojen kasvisvalmisteiden prosessointiopas | - |
| dc.type | s | - |
| dc.type.bib | 3. Kirjat raportit ja oppaat | - |
| dc.type.okm | fi=D5 Ammatillinen kirja|sv=D5 Yrkesinriktad bok|en=D5 Textbook, professional manual or guide| | - |