Properties of intramuscular connective tissue in pork and poultry with reference to weakening of structure
University of Helsinki
2009
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Pysyvä osoite
ISBN
978-952-10-5378-8
OKM-julkaisutyyppi
G5 Artikkeliväitöskirja
Julkaisusarja
EKT series
Volyymi
Numero
1445
Sivut
Sivut
ISSN
0355-1180