Properties of intramuscular connective tissue in pork and poultry with reference to weakening of structure

Voutila, Liisa (2009)
 
Thumbnail
 
URI
http://urn.fi/URN:ISBN:978-952-10-5379-5

Voutila, Liisa

Julkaisusarja
EKT series

Numero
1445


University of Helsinki
2009
Näytä kaikki kuvailutiedot

Kuvaus

v
2009
ok
Diss. : Helsingin yliopisto, 2009
Collections