Maitorasvan lipolyysi I ja II. I Maidon lipaasiaktiivisuus ja maitorasvan lipolyysi. II Maidon käsittelyn vaikutus maitorasvan lipolyysiin
Kankare, Veikko; Antila, Veijo (1989)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Kankare, Veikko
Antila, Veijo
Julkaisusarja
Elintarvikkeiden tutkimuslaitos. Tiedotteita
Numero
1
Sivut
27 p27
1989
Collections
- Julkaisut [86800]