The potential of improving the functional properties of whey protein by hydrolysis and development of whey protein products
Eriksson, Marika (1997)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Eriksson, Marika
Sivut
116 + 33 p
1997
Kuvaus
Diplomityö : Teknillinen korkeakoulu, Kemian tekniikan osasto, Helsinki, 1997
Collections
- Julkaisut [85593]