Luke
 

Beta-laktoglobuliinin proteolyysissä vapautuvat bioaktiiviset peptidit sekä hydrolysaattien käyttö hypoallergeenisiin äidinmaidonkorvikkeisiin

The bioactive peptides derived from proteolysis of bovine beta-lactoglobulin and the use of hydrolysates in hypoallergenic infant formulas

1996
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.

Pysyvä osoite

URI

Kuvaus

Pro-gradu-työ : Helsingin yliopisto, 1996

ISBN

OKM-julkaisutyyppi

G2 Pro gradu, diplomityö, ylempi amk-opinnäytetyö

Julkaisusarja

Helsingin yliopisto. Elintarvikealan koulutusohjelman tutkimuksia. EKT-sarja 1022

Volyymi

Numero

Sivut

84 p

ISSN

0355-1180

DOI