"Välimaa, Anna-Liisa" - Selaus tekijän mukaan MTT:n julkaisusarjat

Viitteet 1-2 / 2

    • Listeria monocytogenes -patogeenin tunnistusmenetelmiä elintarviketuotannossa 

      Välimaa, Anna-Liisa; Tilsala-Timisjärvi, Anu; Virtanen, Elina
      MTT Raportti : 169 (MTT, 2014)
      Elintarvikkeet ovat sairautta aiheuttavien mikrobien, kuten bakteerien ja virusten merkittäviä tartuntalähteitä. Erityisesti eläinten ja ihmisten välillä tarttuvat zoonoottiset bakteerit, kuten Campylobacter jejuni, ...

    • Perunan ja vihannesten sivuvirtojen arvokomponenttien hyötykäyttö 

      Ahokas, Mikko; Välimaa, Anna-Liisa; Kankaala, Anu; Lötjönen, Timo; Virtanen, Elina
      MTT Raportti : 67 (MTT, 2012)
      Tässä raportissa sivuvirroilla tarkoitetaan kaikkia niitä perunan ja vihannesten käsittelyprosesseissa syntyviä jakeita, jotka eivät ole varsinaisia päätuotteita. Sivuvirtoja ovat esimerkiksi kuorimassa, soluneste, ...