Luke
 

Innovaatioista elintarvikkeiksi - tutkimuksen haasteet lähivuosina

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorRyhänen, Eeva-Liisa-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimus / Elintarvikkeiden tutkimus ETL-
dc.date.accepted2004-12-29-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:36:06Z
dc.date.accessioned2025-05-28T21:48:48Z
dc.date.available2013-03-19T10:36:06Z
dc.date.created2004-06-15-
dc.date.issued2004-
dc.description.abstractElintarviketalouteen vaikuttavat kehitystrendit, kuten kansainvälistyminen, teknologian kehitys ja kuluttajan muuttuvat tarpeet, ohjaavat tulevina vuosina elintarviketutkimusta ja -tuotekehitystä. Tulevaisuudessa peruselintarvikkeiden ohella yhä merkittävämmän roolin muodostavat erilaistetut elintarvikkeet, kuten luomutuotteet, funktionaaliset elintarvikkeet ja uuselintarvikkeet. Tutkimusinnovaatioiden tietä tuotteiksi ja markkinoille tulee tukea yhteisvoimin julkisen sektorin että yritysten toimesta.fi
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.formatSekä painettu että verkkojulkaisu-
dc.format.bitstreamtrue
dc.format.pagerange12-
dc.format.size186-
dc.identifier.elss1795-4150-
dc.identifier.olddbid397326
dc.identifier.oldhandle10024/456345
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/39470
dc.languagefin-
dc.publisherMaaseudun Tulevaisuus-
dc.publisher.placefi-
dc.publisher.placeHelsinki-
dc.relation.ispartofseriesKoetoiminta ja käytäntö-
dc.relation.issn0355-0990-
dc.relation.numberinseries2(14.6.2004)-
dc.relation.volume61-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/456345
dc.subject.agriforselintarviketuotanto-
dc.subject.agriforsjatkojalostus-
dc.subject.agriforselintarvikkeet-
dc.subject.agriforsluomutuotteet-
dc.subject.agriforskulutus-
dc.subject.agriforsruoka-
dc.subject.agriforsruoat-
dc.subject.agriforselintarvikepolitiikka-
dc.subject.agriforstulevaisuus-
dc.subject.agriforskehitys-
dc.subject.agriforstutkimus-
dc.subject.finagriRe-
dc.titleInnovaatioista elintarvikkeiksi - tutkimuksen haasteet lähivuosina-
dc.typeb-
dc.type.bib5. Ammattilehtiartikkelit-
dc.type.okmfi=D1 Artikkeli ammattilehdessä|sv=D1 Artikel i en facktidskrift|en=D1 Article in a trade journal|-

Tiedostot

Näytetään 1 - 1 / 1
Name:
mtt-kjak-v61n02s12.pdf
Size:
185.61 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Lataa

Kokoelmat

Julkaisut