Low-salt porcine serum concentrate as functional ingredient in frankfurters
Elsevier
2012
Tämän artikkelin/julkaisun kokotekstiä ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun kokotekstiin.
Pysyvä osoite
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä
Julkaisusarja
Meat Science
Volyymi
92
Numero
2
Sivut
Sivut
151-156
ISSN
0309-1740